鐵道肉粽

20年前，當鐵道肉粽的創始人林廖春玉女士在巨禾食品前的小餐車上緊緊握住手中的第一顆肉粽，她知道她的旅程已經開始。這是一場以傳統客家口味為核心，堅持品質，不斷進步的旅程。最初，鐵道肉粽的每一天都只從傍晚5點開始，直到6點半結束。每天只有50顆肉粽，由林阿嬤親手製作，阿公熱情販售。他們的堅韌與毅力使得這台小餐車的生意逐漸蓬勃發展，而這一切都始於他們對優質食材的堅持，他們選擇了最上等的香菇以及優質的配料，並且使用溫體豬肉作為主要材料。